Upstate Brewing Company

Upstate Brewing Company は、2011年にニューヨーク州の南端、ペンシルバニア州との州境の街 Elmira（エルマイラ） で誕生しました。

Courtesy of Elmira College, Elmira, New York

エルマイラは、アメリカ文学を代表する作家 Mark Twain（マーク・トウェイン）が長く夏を過ごし、『トム・ソーヤーの冒険』や『ハックルベリー・フィンの冒険』をはじめとする数々の名作を書き上げた街として知られています。彼が執筆に使った八角形の小さな書斎は、今も Elmira College に残り、街の象徴となっています。

Courtesy of the Center for Mark Twain Studies, Elmira College, Elmira, New York

そんな文学の香りが漂う Elmira で、「地元の人々が誇れるビールをつくりたい」という思いから Upstate Brewing Company の挑戦が始まりました。

創業後、ブルワリーは順調に成長し、現在はニューヨーク州全体に流通を広げています。

Upstate Brewingの製品は、Kentucky Common を現代的に再解釈した Common Sense、ホップをふんだんに使用した Upstate IPAなど、どれも誠実で丁寧なつくりが特徴です。

その味わいは、Elmira の静かな丘陵や、Mark Twain が愛した落ち着いた風景を思わせるような深みを持っています。Upstate Brewing Company の歩みは、文学の街 Elmira の文化と、クラフトビールの新しい潮流が重なり合う物語でもあります。